Grignan Beef: processi più snelli e tracciabilità per il Food

Processi più snelli e tracciabilità garantita con SAP Business One

Le stringenti normative in ambito alimentare hanno spinto Grignan Beef a dotarsi di uno strumento gestionale che garantisse la rintracciabilità dei dati in ogni fase operativa. Grazie alla competenza di R.G.L. Informatica, partner Var One e alla solidità di SAP Business One, Grignan Beef utilizza oggi un unico strumento centralizzato  per velocizzare i tempi di consegna rispettando le normative di settore.

Grignan Beef è un’azienda con sede in provincia di Lecco che, dai primi anni del ‘900, opera nel settore della lavorazione artigianale di carne bovina, suina, bianca e avicola e che recentemente si è specializzata in una linea completa di insaccati, eccellenza del territorio della Valsassina. La carne arriva già macellata da stabilimenti certificati nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e segue poi le procedure interne di sezionamento, disossatura e confezionamento per poi giungere come prodotti di alta qualità a ristoranti, negozi e supermercati.

Per adempiere alle stringenti normative di tracciabilità imposte dal settore alimentare e per ottimizzare i tempi di consegna ai clienti, Grignan Beef ha scelto di investire nel sistema gestionale SAP Business One.

La scelta è nata dall’esigenza di abbandonare l’utilizzo di sistemi distinti per l’area vendite e contabilità, approdando quindi ad un sistema unico ed integrato che permettesse di classificare, etichettare e stoccare la merce in tempi brevi. L’utilizzo di SAP Business One permette oggi di disporre dei dati relativi ad ogni lotto in tempo reale, garantendo tracciabilità in ogni fase di lavorazione, dalla selezioni delle carni macellate alla lavorazione, dal confezionamento alla consegna presso ristoranti, negozi e grande distribuzione

La nostra soluzione

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